歡渡佳節的完美酒單！
發佈: 2023年12月
對於大部分聚會來說，葡萄酒是一個絕佳的伴侶，但對於節日來說，它們便是天作之合！在每個場合、每個時間和每個口味喜好中，都有合適的葡萄酒或以葡萄酒為基礎的飲品，尤其是聖誕節！然而，由於選擇眾多，我們可能不知道該怎樣選擇。因此，我們為您精心打造了一個完整的酒單，從早到晚盡情享受一個愉快的聖誕節。
早上
Mimosa
沒有什麼比Mimosa更能代表聖誕的早晨了；氣泡酒和橙汁的結合以及其充滿活力的氣泡聲開啟了新的一天！傳統上，它是在香檳杯中享用的一款優雅飲品，只需兩種成分即可輕鬆調製。對於應該使用哪種氣泡酒的問題上有很多爭論，然而，香檳、Cava和Prosecco都是合適的選擇。為了製作出一杯真正極致的Mimosa，新鮮榨取的橙汁非常重要；鮮橙的酸度能完美平衡葡萄酒的甜度，還可以添加食用閃粉增添一點愉快的節日氣氛。
午後
葡萄酒
聖誕節的重頭戲無疑是節慶盛宴！無論您準備的是烤火雞、雞肉，紅肉，還是素食菜餚，都有完美的葡萄酒搭配。。如果您喜歡紅酒，可以選擇果香的Grenache、Pinot Noir或Beaujolais來搭配調味細緻的肉類，或您也可以選擇濃郁乳香的Chardonnay作為白酒選擇。如果您準備的是紅肉，可以選擇更強烈的紅酒，例如充滿單寧的Cabernet Sauvignon或多汁的Montepulciano。而素食餐的烤焗堅果搭配Shiraz或Chardonnay非常完美，而Rhône的酒或Rioja的白酒則是與香菇菜餚相配的合適選擇。由於近年來釀酒技術的進步，嚴格的素食者也可以享受到根據特定標準生產的葡萄酒。
黃昏
熱紅酒
當熱紅酒的甜美和香氣充滿四周時，很難不感受到聖誕節的氛圍。這款溫暖芬芳的飲品是聖誕節必備之一，在世界各地的聖誕市集上也能經常找到，亦可以在家中享用。熱紅酒有數千年的歷史，每個地區都有自己的版本，其中一種最壯觀的來自德國；Gluhwein將糖錐浸入酒中，點燃它，讓糖漿滴入酒中。由於葡萄酒是基酒，所以選擇適合的葡萄酒非常重要。一般而言，選擇口感豐滿、果香四溢的葡萄酒，例如Merlot、Grenache、Zinfandel或Shiraz。避免選擇單寧或橡木味重的葡萄酒，例如Cabernet Sauvignon和酒體輕盈的葡萄酒，例如Pinot Noir，因為它們無法承載香料的味道。
晚上
波特酒
隨著這一天的結束，喝一杯波特酒，品味聖誕節的最後時刻。聖誕節晚上通常以一份精選芝士或傳統甜點結束，並總是伴隨一杯波特酒。在葡萄發酵過程中，波特酒加入白蘭地，使其糖分含量高於大多數葡萄酒，因此味道濃郁而甜美。有許多不同類型的波特酒，可以搭配多種餐後點心。將熟成的芝士和黑朱古力搭配深層次的紅寶石色波特酒，而較順滑的芝士和甜點搭配較輕的琥珀色波特酒。
現在，您的禮物已經包好，食物已經準備好，葡萄酒已經選好，唯一需要專注的就是享受您的一天！在此， Winebanc全體員工祝您和您的親人們聖誕及新年快樂！
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